Nossa, estou super em débito com o Blog. E não é por falta de assunto, pelo contrário, muitas coisas acontecendo!
O curso de cozinheiro está cada vez melhor. Dentro do curso, estamos com um projeto de pesquisa que tem como pesquisa a relação entre os produtores rurais orgânicos de POA/Viamão e alguns restaurantes de POA. Estamos na etapa de entrevistas e brevemente trabalharemos nas hipóteses levantadas. Assim que chegarmos aos resultados, compartilharei aqui.
Além disso, estou estudando algumas receitas, pois entrei para um concurso de culinária que o SENAC promoveu como uma pré-seleção para outro concurso. Independente do resultado, tão logo seja possível, compartilharei a receita qui.
Entre estes temas e tantos outros que estão acontecendo, a horta floresce a mil: linda, linda! Alfaces, rúculas, nabos, cebolas, cebolinhas, brócolis, espinafre, aipim, salsão, alho poró... E o pomar, cítricas e mais cítricas, amoras silvestres!
Compartilho uma linda imagem, uma colheita recém saída da terra! Vida acontecendo! O corre-corre é apenas uma percepção de corre-corre. O que fica é vida acontecendo!
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