Nossa, fim de ano é sempre fim de ano, mesmo para quem não pretende fazer nada. Hoje tivemos um super almoço aqui em casa e fiz uma sobremesa bem leve. Usei os últimos vidros de geléia e compota de goiaba do verão passado - daqui a pouco vem a nova safra! Aliás, hoje ganhei vários vidros dos nossos amigos, em breve começarei a campanha de arrecadação de vidros 2011.
400gr de nata (daqui do sítio)
05 ovos (do vizinho)
05 colh de açúcar demerara (do supermercado)
Opcional: compota de goiaba (daqui do sítio)
Bater as 04 claras em neve e reservar. Em outra vasilha, bater as gemas e o açúcar até a gemada dobrar de tamanho. Misturar à gemada a nata e a geléia, na mão e bem misturado. Acrescentar as claras em neve e por último os pedaços de goiaba da compota, previamente picados. Eu coloquei em taças de vinho lambuzadas com a geléia e cobertas por pedacinhos de doce.
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