Fiz uma mesa de pães e pastinhas para oferecer para quem resolvesse dar um abraço no Deva no dia 02. A mesa estava bem primaveril. Compartilharei as receitas de duas pastinhas aqui no Blog: Guacamole e Pasta Grão de Bico.
Abacate - usei meio, pois comprei um bem grande (do supermercado)
01 e 1/2 tomate picadinho (da feira ecológica)
01 dente de alho bem picadinho (orgânico do supermercado)
01 cebola pequena (daqui do sítio)
Suco de 01 limão bem suculento (do supermercado)
Tabasco a gosto (do supermercado)
Sal marinho a gosto (da feira ecológica)
01 fio de Azeite de oliva (do supermercado)
Esmagar o abacate com um garfo, juntar o tomate, alho, cebola. Temperar com os demais ingredientes.
Pasta de Grão de Bico
01 xic e meia de grão de bico cozido (do supermercado)
Suco de 01 limão (do supermercado)
02 dente de alho (orgânico do supermercado)
04 colh de sopa de azeite (do supermercado)
01 cebola grande picada (daqui do sítio)
Sal marinho (da feira ecológica)
Pimenta do reino (do mercado público)
Colocar o limão e o azeite no liquidificador, acrescentar o grão de bico aos poucos usando o botão pulsar do liquidificador. Se necessário, acrescentar um pouco de água para ajudar a bater. Quanto todo o grão de bico tiver batido, colocar os temperos e bater mais um pouco. Uma opção é acrescentar um pouco de requeijão cremoso na pastinha, ele deixa a consistência mais macia.
Compartilho também uma foto dos pães e queijo feitos aqui no sítio e uma foto das nossas lindas margaridas!
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